Rozprášit hl. mouku na vál, rozválet těsto, oloupané a nastrouhané jablka nahrubo rozsypat po těstě, posypat cukrem a skořicí, nasypat na těsto. Zatočit a propíchat vidličkou, namazat rozmíchaným vajíčkem. Péct cca 30 minut na 180 °C do zlatova.