Smíchat žloutky s cukrem, přidat olej, mléko, postupně mouku a kypřící prášek. Vyšlehat sníh z bílků a zamíchat spolu s mákem a broskvemi (na kostičky).
Péct 45 min na 180°C.
20 min odkryté, 15 min s alobalem, 10 min odkryté